• Батлагдсан жор технологийн дагуу бүтээгдэхүүнийг боловсруулж, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан, хоол үйлдвэрлэх;
• Тухайн өдөр үйлдвэрлэсэн хоол, зууш, ундаанаас дээж авч зориулалтын саванд хийж, заасан дүрмийн дагуу хөргөгчинд 48 цаг хадгалсны дараа дээжийг устгаж, хяналтын дэвтэрт тэмдэглэсэн эсэхийг хянаж ажиллах,
• Түүхий эд, бараа материалын чанарт анхаарах,
• Түүхий эд материалыг технологийн дагуу зөв зохистой хэрэглэх, стандарт өртгийн дагуу зарцуулалттай байх;
• Ээлжийн тогооч нарын эрүүл аюулгүй орчинд ажиллах нөхцөл боломжоор хангаж, болзошгүй эрсдлээс урьдчилан сэргийлж ажиллах
• Тоног төхөөрөмж, багаж хэрэгсэлийн бүрэн бүтэн байдалт хяналт тавьж, аюулгүй ажиллагааг хангаж ажиллах, 
• Тавагтай хоолны орц норм, халууны хэм тогтоогдсон стандартанд хэрхэн нийцэж буйд хяналт тавьж ажиллах, 
• Дараа өдрийн үйлдвэрлэлийн түүхий эд материалыг бэлтгэх;
• Хувийн ариун цэврийг чандлан сахих; 

Мэргэжлийн ур чадвар:

• Тогоочийн мэргэжлийн үнэмлэх, дипломтой,
• Ахлах тогоочоор 2-с дээш жил ажиллаж байсан туршлагатай,
• Эрүүл ахуй, хөдөлмөр хамгаалалын мэдлэгтэй,
• Ажлын бүтээмж, зохион байгуулалт сайтай, 
• Багийн манлайлал, удирдах чадвартай,

Хувийн зан чанар:

•  Хувийн зохион байгуулалт сайтай, цагийн менежмент сайтай,
• Түргэн шуурхай; үнэнч шудрага
• Багаар ажиллах;

• Ажил гүйцэтгэлийн үнэлгээний цалин
• Хөдөө ажилласны нэмэгдэл
• Ажилласан жилийн нэмэгдэл