Хоолыг технологийн горимын дагуу амт чанартай боловсруулж, түргэн шуурхай гаргах Хоол хүнсний хангалт үйлдвэрлэл, амт чанартай түргэн шуурхай, цэвэр орчинг бүрдүүлж, эрүүл ахуйн стандартыг дагаж мөрдөж ажиллах Тухайн хариуцсан ажилчдын ажлын цагийг зөв зохион байгуулах, хоолны амт чанар, хүртээмжид хяналт тавих Аюулгүй ажиллагаа, галын аюулгүй байдал, бусад тоног төхөөрөмжтэй харьцах аюулгүй ажиллагааны зааварчилгааг мөрдөх