Бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэлийн технологи горимын ажиллаж байгаа эсэхэд хяналт тавин ажиллах Үйлдвэрлэлд гарч буй үл тохирлыг мөшгин илрүүлж арга хэмжээ авах Үйлдвэрлэлийн процессд хяналт тавих Үйлдвэрийн ажилчдын ажил үүргийн хувиарлалт чиг үүргийн талаар баримт хөтлөх, заавар зөвлөгөө өгөх Бүтээгдэхүүний орц найрлага, орц жорыг батлагдсан технологийн дагуу хийж буйд хяналт тавих, шалгах Үйлдвэрийн ажилчдыг ажил үүргийн дагуу чиглүүлэх удирдан зохион байгуулах АБТ заасан чиг үүрэг