Салбарын өдөр тутмын үйл ажиллагаанд BK стандартыг баримтлан ажиллах  Хоол бүтээгдэхүүний стандартыг нормын дагуу хийх, порцын дагуу олгох Салбарын ажлын хэсгүүдэд ажиллаж, тоног төхөөрөмжийн хэвийн ажиллагааг ханган ажиллах  Үйлчлүүлэгчийн захиалсан захиалгыг түргэн шуурхай захиалгын дагуу зөв олгогдож буй эсхэд анхаарах  Ээлжийн туршид түүхий эд материал болон бүтээгдээнийг бэлэн байлгахад анхаарах  Ажлын байрны тодорхойлолтод заасан бусад чиг үүргийг хэрэгжүүлж ажиллана.